ベントエマーレ「クアトロフォルマッジ」美味しい人気ピザの秘密は!

2020年10月24日の嵐にしやがれは『指原莉乃さんフワちゃん大好物デスマッチ

フワちゃんの大好物『クアトロフォルマッジ』は、ベントエマーレ店主のこだわりで作られたピザ!

クイズに正解した相葉くんが、とっても美味しそうに食べてましたね♡

『ベントエマーレ「クアトロフォルマッジ」美味しい人気ピザの秘密は!』をご紹介します。

ベントエマーレってどんなお店

東京・五反田にあるミシュランガイド7年連続掲載食べログ ピザ名百店3年連続選出の超名店

本場イタリアや他で修業をした一流のピザ職人がいるお店。

クアトロフォルマッジの美味しさの秘密

 

オーナーが一枚一枚丁寧に仕上げる最高のクアトロフォルマッジとは!

クアトロフォルマッジの意味は?

ピザショップのメニューでよく見かける、クアトロフォルマッジ

クアトロフォルマッジとは、イタリア語で「4種類のチーズ」の意味(^^♪

『クワトロ』とは!

ピザメニューやイタリア語で聞いたことのある『クワトロ』って何なんでしょう??
クワトロとは、数字の4の意味

お店によってブレンドされるチーズの種類、ブランドは異なりますが、それがクアトロフォルマッジの楽しみのひとつなんです。

使われるチーズは、モッツアレラやゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、タレッジョ、パルメザン、グリエール、シュレッド、エメンタールチーズ、パルミジャーノチーズなど。

ベントエマーレ『クアトロフォルマッジ』の4種類のチーズは

ゴルゴンゾーラチーズ

ベントエマーレのクアトロフォルマッジの味の決め手となるチーズは!

  • 塩気と香りの強い『ゴルゴンゾーラチーズ』ブルーの青かび系チーズ
  • 甘みのある『エメンタールチーズ
  • マイルドな『モッツァレラチーズ
  • コクが深い『パルミジャーノチーズ

酸味と甘みがバランスよく調和された、絶妙な味に仕上がります(^_-)-☆

こだわりの最高の生地

2日間低温熟成させた生地を『手ごね』して薄く伸ばした生地に仕上げます

手ごねにこだわる理由はしっかり機械で練ると生地が重たくなるため、お腹にもたれないよう食べる人への配慮(*^^)v

薪窯にもこだわる店

生地を最高の状態にするナポリから取り寄せた薪窯(まきがま

500℃の高温でほどよく回転させ60秒焼いたらクアトロフォルマッジの完成🍕

『ハチミツ』をプラスしたデザート風ピザ

クアトロフォルマッジを、さらにおいしく味わうために『ハチミツ』をプラスして食べるのがおすすめ!

イタリアンのお店では、ハチミツ+ピザで食べるのがポピュラーな食べ方♡

価格

■クアトロフォルマッジ(ハチミツつき) 2300円(税込)

テイクアウトも可能

テイクアウトも可能ですよ~、詳細はこちら☟☟☟

ベントエマーレ(Vento e mare)情報
住所:東京都品川区西五反田5-26-10 1F
電話番号:03-3494-1443
営業時間:火~金、祝前日 11:30~14:00、18:00~21:30
土 11:30~14:30、18:00~21:30
日祝 11:30~14:30、17:30~21:30
定休日:月曜、第1火曜日
ネット予約『ぐるなび』

まとめ

『ベントエマーレ「クアトロフォルマッジ」美味しい人気ピザの秘密は!』はいかがでしたでしょうか!

ベントエマーレのこだわりの逸品『クアトロフォルマッジ』🍕

味の決め手となる4種のチーズ、こだわりの生地や薪窯で仕上げる絶品のピザは最高(^O^)/

『ぐるなび』からも予約可能ですが、テレビで紹介されたので殺到してるかもしれません。

写真を見てるだけでも食欲旺盛になる絶対食べてみたいピザ『クアトロフォルマッジ』🍕

最後まで読んでいただきありがとうございました。

すももでした(^.^)/~~~

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