ミシュランガイド三重特別版!マークの種類と見方と星を獲得したお店

食べる歩きが好きなすももです。

ミシュランといえば星マーク!

ミシュランガイドといえばグルメ本で星マーク評価のイメージがありませんか?

星つきのお店以外にもたくさんのお店が掲載され、高級料理店だけでなくお手頃に食べれるお店、旅館やホテルの情報も記載されています。

『ミシュランガイド三重特別版!マークの種類と見方と星を獲得したお店』についてご紹介します。

ミシュランガイドについて

ミシュランガイドは日本では2008年に東京で最初に発売され、東京は毎年、大阪などの都市圏などで基本的に販売、じゃ地域は・・・

地域のミシュランガイドは『特別版』として発行されます。

ミシュランガイドとは

                            1929年版

ミシュランとはフランスのタイヤメーカー老舗企業

タイヤ会社が街のガイドマップを作成したのが始まりでガイドブックの装丁が赤色であることからレッド・ミシュランとも言われているようですね。

それから20年後にレストランやホテルなどの評価を星の数であらわしたようです!

愛知・岐阜・三重2019特別版発売!

2019年春に東海3県特別版として『愛知・岐阜・三重2019特別版』発売されてますよ(*^^)v

チャンスがあれば是非ご覧くださいね!

ミシュランガイド2020東京

東京オリンピックに注目しているミシュランは『ミシュランガイド2020東京』として発売されています(^O^)/

ミシュランガイドの購入先は?

ミシュランガイドはAmazonか楽天で購入可能ですが、販売数が限定されているので常に販売されてるわけではありません。

ネットでチェックして購入してね。

購入はこちらから☟

ミシュランガイドの見方として知っておきたいのが「マーク」についてです。ミシュランガイドのマークの種類と見方は

評価のマークの種類は大きく分けて理(その中でも6種類のマーク)、➁宿泊施設、➂サービス

料理の中でも6種類のマークがあるのでご紹介しますね。

料理の評価6種類のマーク

星マーク(3種類)

ミシュランのマークといえば星。

星の数で料理そのもの(皿の上のもの)の評価され、星の数によって基準が違いランク付けされます。

【ミシュラン星のランク】

➀三つ星 そのために旅行する価値のある卓越した料理
➁二つ星 遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
➂一つ星 そのカテゴリーで特に美味しい料理

ミシュランガイドで三つ星を獲得するということは、国際的な評定基準で最高ランクの味や質を保証されたということ。顧客以外に、オーナーや料理人にとっても注目するマークですよ!

ビブグルマンマーク

ミシュランのキャラクターマークが➃「ビブグルマン」です。

その中でビブグルマンは3500円以下でミシュランオススメの料理を提供しているお店です。

ミシュランプレート

フォークやお皿の絵が描いたあるのが➄ミュランプレート!

ミシュランの基準を満たした料理に関しては、このマークがつき、ミシュランの基準を満たした料理、適正な食材でつくられているので、このマークだけでもすごいことですね(^_-)-☆

コインマーク

5,000円以下で楽しめる店!のイメージがあるのでは・・・

ビブグルマンのお店にこの➅コインマークがあれば1,050円以下で良い料理をだすレストランです。

星マークにコインマークが付いている場合は5,000円以下のお手頃な料理が食べれるレストランの意味ですよ!

すももには、このコインマークのレストランがあってる(*^^)v

快適度マーク

ミシュランガイドは実は料理だけでなく、旅館やホテルの情報も記載されその評価が快適度マークです。

快適度はまた別の評価で、ホテルや旅館は5つにランクわけされています。

その他の施設やサービスのマーク

料理、旅館、ホテル以外にも、施設やサービスのマークが存在。

ホテルや旅館などで見たことありませんか?

眺めはどうか、禁煙かどうか、駐車場があるのかなどその施設のサービスがマークでわかるようになっていてわかりやすいですね。

ミシュランのマークは料理評価の星だけでなく、たくさんの種類があるので、これから宿泊先などで見ることがあれば要チェック!

ミシュランガイドの見方は

ミシュランガイドは多数のお店が小さく掲載されているのでマークの種類がわかったら次は見方をご紹介するので活用してね。

お店の並んでる順番は!

お店の名前の50音順です。

旅館やホテルの並んでる順番は!

これも50音順です。

地域ごとに記載

地域ごとに記載されているので目的の場所があればレストランを探しやすいですね。

お店の概要は

お店の概要は基本情報、住所、電話番号、営業時間や定休日など。

簡単な料理やお店のPRなど予算などが記載されてますよ。

ホームページのあるお店ならチェックしてから行くのもいいですね。

三重県で星を獲得したお店は

ミシュランガイド2019三重県で星を獲得したお店をご紹介!

行ってみたーい(^^)/けど予算がと・・・すももみたいに思う方はランチ料金を調べてから行くこともオススメです!

三つ星 ★★★: 1軒

寿司『こま田』
住所:伊勢市河崎 2-14-18
TEL:0596-28-7747
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

こちらはテレビで紹介されていましたよ、なかなか予約の取れないお店で有名です。

二つ星 ★★: 2軒

➀日本料理『懐石 かみむら』
住所:伊勢市八日市場町 514-1
予約:可
平均予算:昼=5,000-15,000円、夜=7,500-15,000円
営業時間:ランチ 11:30-15:00 L.O.14:00、ディナー 17:00-22:00 L.O.19:30
ランチ営業:〇
定休日:水曜
電話番号:0596-23-6945
平均予算:昼=5,000-15,000円、夜=7,500-15,000円

➁日本料理『割烹 西むら』
住所:四日市市西新地 12-15
予約:可
営業時間:ディナー 17:00-23:00
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
電話番号:059-355-2460
平均予算:夜=10,000-21,000円

一つ星 ★: 8軒

一つ星8軒のご紹介

四日市 1軒
伊勢・鳥羽・志摩 2軒 ➁➂
桑名・いなべ 2軒 ➃➄
津・松阪 2軒 ➅⓻
伊賀 1軒

【四日市エリア】
日本料理・和食『露庵温味(ろあん あたたかみ)』
住所:三重郡菰野町大字菰野 4800-1 アクアイグニス
TEL:059-394-7655
予約:可
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:月曜(祝日を除く)
アクアイグニス(温泉と料理の複合施設)で懐石料理はいかがでしょうか!

【鳥羽・志摩エリア】2軒
フレンチ『ザ・ひらまつ ホテルズ & リゾーツ 賢島』
住所:三重県志摩市阿児町鵜方 3618-52 ザ・ひらまつ ホテルズ & リゾーツ 賢島
TEL:0599-65-7001
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:

➂フレンチ『ラ・メール(La Mer)』
住所:三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ザ クラシック内
TEL:0599-43-1211(ホテル代表)
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:なし

【桑名・いなべエリア】2軒
➃寿司『平和寿司』
住所:三重県桑名市馬道 2-800
TEL:0594-22-0989
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第3火曜

➄イタリアン『ダ・センプレ(Da Sempre)』
住所:三重県桑名市長島町小島 670-3
TEL:0594-42-2500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:金曜、第1・3木曜

【松阪エリア】2軒
➅中華料理『私房菜 きた川』
住所:三重県松阪市伊勢寺町 1020
TEL:0598-63-1888
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、木曜

⑦日本料理・和食『鄙茅(ひなかや)』
住所:三重県多気郡多気町相鹿瀬 615
TEL:0598-39-8080
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日は除く)
ロケーション抜群!料理抜群(^O^)/

【伊賀エリア】1軒
➇フレンチ『レチュード(L’etude)』
住所:三重県伊賀市島ヶ原 4826
TEL:0595-51-7498
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合、翌日休み)

まとめ

『ミシュランガイド三重特別版!マークの種類と見方と星を獲得したお店』いかがでしたでしょうか。

ミシュランガイドマークの種類は料理を評価する星だけでなく、ホテルの快適度や施設サービスもあります

ミシュランのマークはビブグルマンマークコインマークが付いた安価で美味しくいただけるお店も紹介してくれるのです(*^^)v

ミシュランガイド三重県2019年版に星を獲得したお店をご紹介しました、これからもどんなお店が星を獲得するのか楽しみですね。

最後まで読んでくれてありがとう、すももでした!

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